愛媛県産黒毛和牛「伊予牛」ブラックラベルA5等級の牛肉を、生換算で約80ｇも使用した贅沢なカレーです。カレーソースは、国産玉ねぎにカレールウ・デミグラスルウの2種類を組み合わせ隠し味に練乳を使って旨み・こくのある黒毛和牛の牛肉にまけないカレーソースに仕上げてあります。